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每天一勺橄榄油可预防老年中风



发表时间: 2013-12-06 12:13 来源:养生 浏览:

每天一勺橄榄油可预防老年中风,老人可以试试每天都喝上一小勺的橄榄油,可以帮助提高身体素质,提高身体抵抗力,更关键的可以帮助老人预防和缓解中风的情况呢,是一种最健康最好的油脂品了。橄榄油可是最健康的保健食物。

这项为期6年的新研究由法国波尔多大学研究人员完成。研究中,研究人员调查了7625名65岁以上老人饮食中橄榄油的使用情况,其中从不吃橄榄油的占23%,烹饪及色拉适度使用橄榄油的占40%,大量使用橄榄油的占37%。参试者吃橄榄油主要为优质初榨橄榄油。研究过程中,对高血压、锻炼、吸烟及饮酒等中风危险因素进行了控制。结果发现,将近6年之后,参试者中发生了148例中风病例。但是与不吃橄榄油的老人相比,大量吃橄榄油的老人中风危险低41%。吃橄榄油的老人中风发病率平均为1.5%,而不吃橄榄油的老人中风发病率为2.6%。

  新研究负责人塞西莉亚·萨米里博士分析指出,虽然橄榄油降低中风的机理尚不清楚,但是可能与人们用单不饱和脂肪的橄榄油取代了不利健康的饱和脂肪。而早期研究业已证实,橄榄油具有抗炎功效。另外,橄榄油本身所含的油酸或多酚类物质也是其保护健康作用的关键因素。多酚类物质是抗氧化营养物质,可以降低血管系统炎症。油酸属于一种脂肪酸,占橄榄油的80%。

  美国心脏协会表示,美国人的第三大杀手中风是血管不健康所致,通常由于大脑血管破裂或堵塞所致。饮食中大量进食富含饱和脂肪的肉类和黄油等食物与中风关系密切。根据最新研究,老年人在饮食中应当适当以橄榄油取代不健康食品中的饱和脂肪。

每天一勺橄榄油可预防老年中风,橄榄油不仅可以作为烹饪的美食,也可以作为一种健康保健的食用油哦。保健效果也很好的。










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