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蒜薹炒香干的做法 家常小炒



发表时间: 2011-07-25 16:52 来源:养生 浏览:

        这道菜可以说是非常家常的一道菜了,之做起来非常的简单快捷,是我们餐桌上的常客,而且这道菜的营养丰富,富含多种维生素和植物纤维,味道非常的好,以下就是蒜薹炒香干的做法,朋友们可以学习一下。


材料:蒜薹一斤,香干半斤,红辣椒2个。

调料:葱姜蒜,生抽,糖,烟,疏之鲜,香油。


做法

1·蒜薹洗净去老根切段,入开水在锅中焯烫片刻捞出过凉备用。

2·香干洗净切条备用。

3·炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4·倒入蒜台翻炒均匀。

5·再把香干,辣椒丝,少许清水,倒入继续翻炒。

6·加入少许生抽,糖,盐翻炒均匀。

7·加入少许疏之鲜,淋入香油翻炒均匀关火。

        养生中国温馨提示:在焯蒜薹的时候,可以在水里加入一些盐,焯蒜薹的时间不能过长,然后过一遍凉水,这样可以很好的保持蒜薹脆嫩的口感,味道非常的好。










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