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肉泥美味 营养又健康



发表时间: 2011-07-25 16:23 来源:养生 浏览:

一般情况下,宝宝在四个月大的时候,身体内储存的钙、铁等微量元素已经基本消耗殆尽,这时候为了宝宝的营养更为全面,妈妈们可以开始增加苹果泥、香蕉泥以及蔬菜泥等含维生素、钙、铁等丰富的各种辅食。以下4种肉泥,简单易学,妈妈们赶快来学习下吧~
一、鸡汁土豆泥

  原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量

  做法:

  ·将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。

  ·土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。

  ·取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。

  二、肝肉泥

  原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量

  做法:

  ·将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

  ·然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

  功效:有利于改善贫血。

  三、肉末茄泥

  原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许

  做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。

  圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。

  功效:利于小儿补充钙质。

  四、猪骨胡萝卜泥

  原料:胡萝卜1小段,猪骨适量

  做法:

  ·猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。

  ·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。

  功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

  【养生中国温馨提示】以上几种肉泥配合不同的蔬菜既营养又美味。此外,很多妈妈们都会自己创新给宝宝DIY不同的辅食,专家认为只要遵循以谷物为主的粥类以及肉类混合膳食、再增加其他的营养素,使辅食营养平衡就是一款成功的膳食配方。










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