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炒饭的做法 萝卜干炒饭



发表时间: 2011-07-24 17:45 来源:养生 浏览:

现在随着人们生活水平的提高,人们的品也在不断地提高,蛋炒饭已经是人们常吃的一种美味主食了,都觉得好像已经说惯了,就不显得新鲜了;我们在这里为你推鉴一种新款式的炒饭——萝卜干炒饭,很感兴趣吧!怎么还有萝卜干炒饭呢?萝卜干和饭炒在一起会好吃吗?大家肯定会这样说,告诉你吧,你不要小看这个萝卜干哦!它在这里可占着不小的地位哦!以下是我们告诉你的一些萝卜干的详细做法,跟着我们一起来学习一下吧!吃了你肯定会赞不绝口哦!

萝卜干炒饭图片

主料:米饭(蒸)(200克) 萝卜干(50克) 猪里脊肉(50克)   
调料:大葱(10克) 大蒜(5克) 料酒(5克) 白砂糖(3克) 酱油(5克) 胡椒粉(2克) 花生油(10克)
制作工艺
1. 萝卜干洗净,切碎;
2. 蒜去皮切末,葱切丁;  
3. 肉切末;   
4. 炒锅置火上,加油烧热,先炒香蒜末,再放入肉末;   
5. 淋料酒,炒至肉色发白时,加入萝卜干炒香,盛出;  
6. 葱入油锅炒香,再放入米饭炒散,将盛出的萝卜干等配料倒入同炒,并加入所有调料,炒匀即成。
编辑本段工艺提示
1. 此菜可配食黄瓜条。   
2. 肉末不要炒得过干,嫩熟即可盛出。   
3. 黄瓜条制法:嫩黄瓜洗净切条,码盘中,浇入调味料即可。

  
米饭(蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。  

 猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。
编辑本段食谱相克

米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。   

猪里脊肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
看了以上我们告诉你的一些步骤,你记住了吗?如果记住了,那么你就试着动手做一做吧!做出来肯定是一道色彩艳丽、美味十足的佳肴哦!千万不要错过哦!

  










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