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夏季汤品推荐 杂豆鲫鱼汤



发表时间: 2011-07-20 10:11 来源:养生 浏览:

  今天养生中国为大家带来的是祛湿利尿的杂豆鲫鱼汤,这款汤很适合夏季来食用,这款汤的主要豆类就是花生,花生营养很丰富,能增强记忆力和延缓脑功能衰退和清咽止疟的作用。鲫鱼的胆固醇很高,所以中老年人以及胆固醇较高的人应该适当的食用。

杂豆鲫鱼汤

杂豆鲫鱼汤

  材料:

  鲫鱼500克、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量

  做法:

  1, 将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏,洗净待用;

  2, 黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用;

  3, 在砂锅中放入足够多的清水(12小碗左右),将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入,大火烧开。

  4, 转小火,煲2-3小时,加盐调味即可。

  花生的好处有很多,但是花生的油脂含量及其高,所以在消化花生的时候需要很多的胆汁,所以胆病患者不宜食用。另外,花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。




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