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绿豆汤在煮上的快速方法



发表时间: 2014-11-20 17:39 来源:养生 浏览:

绿豆汤在煮上的快速方法。绿豆汤是夏天家家常备的饮品,但是煮绿豆汤用的时间比较久,有没有煮绿豆汤快熟的方法呢?下面小编就告诉你怎么煮绿豆汤熟的快,绿豆汤的快速煮法有哪些。

绿豆汤的快速煮法(全程30~40分钟)

1.将绿豆洗净倒入锅中,绿豆的量能平铺锅底就好;

2.加入开水至没过绿豆2公分;

3.大火煮至水分几乎煮干(注意防止粘锅);

4.加入大量的开水(加多少水看个人喜好,有的人喜欢绿豆比例多些,有的人喜欢汤多些),中火煮7-10分钟;

5.加入冰糖(多少也看个人喜好),中火或小火再煮7-10分钟即可。

怎么煮绿豆汤熟的快 其他方法

通常,家庭烧煮绿豆汤是,先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法:

1、将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

2、将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

3、将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

4、将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

5、将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

6、先把绿豆淘洗干净,沥干水分。锅水先烧开,再放绿豆,水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸),用大火烧煮,至汤水将收干时,添加滚开水,把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。




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