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鲜嫩可口的姜葱爆鲜鱿的制作方法



发表时间: 2021-04-15 19:48 来源:养生 浏览:

中山靠近海边,市场里经常有比较新鲜的鱿鱼卖,鱼肉还很晶莹,有弹性。看到新鲜的鱿鱼,有时候会买回来尝尝。做海鲜,中山有烹之自由的说法,也就是说怎么好吃怎么弄,出来的菜才好吃。这次弄个姜葱爆鲜鱿,简单好吃,鲜香可口。

材料:

鲜鱿鱼 500克

干辣椒 适量、尖椒 适量、姜葱 适量

米酒 适量、生抽 适量

做法:

1、鱿鱼清洗干净。

2、鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。

3、在鱿鱼表面改花刀,然后切片。

4、锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。

5、鱿鱼焯水后盛起待用。











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