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有很好的降火功效的苦瓜什锦粥



发表时间: 2014-08-13 11:18 来源:养生 浏览:

   苦瓜是市面上常见的蔬菜之一,由于其味道非常苦,因此很多人不喜欢吃。但俗话说“良药苦口利于病”,苦瓜也是如此,别看其味道苦,营养价值非常高,对人体健康具有非常多的功效。苦瓜含有丰富的维生素C,能抑制坏血病,另外苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少,有效防止肥胖。下面小编就教给大家清新苦瓜什锦粥的做法。

  材料:

  苦瓜半条,鸡蛋一颗,洋葱半个,生菜(数个叶瓣),姜数片,干贝,鸡肉,萝卜,米,料酒,胡椒粉,盐,油适量.

  做法:

  1.将米用温热的水浸着。

  2.将洋葱,苦瓜切丁。生菜叶撕碎。姜,萝卜切片。干贝,鸡肉剁碎备用。

  3.烧开一锅水,放入适量米和姜片,滴几滴油。

  4.将洋葱丁,干贝碎,苦瓜丁和萝卜片放入锅。

  5.将蛋白与蛋黄分开,蛋白用来与鸡肉碎和少量胡椒粉和盐搅拌。

  6.当锅中材料不停被小火烧滚,将蛋黄轻轻放入(为了得到整颗的蛋黄)。

  7.将鸡肉碎混合物一点一点加入锅中,边搅动锅里的材料。

  8.加入适量盐和生菜碎。

  9.待锅中食物都熟后加入适量料酒和胡椒粉。

  10.慢慢搅动,起锅。










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