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海参应该怎么发 教你干海参泡发方法



发表时间: 2015-01-14 20:48 来源:养生 浏览:

海参应该怎么发?教你干海参泡发方法,选择购买干海参,自己可以来用清水泡发一下,只要等十几个小时以后这样的干海参就可以来制作好吃的食物呢,吃饭的时候要吃海参,补充了营养也会让你的身体更加好起来的,海参就是这样一种健康营养的食物。

1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。

2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。

5、换新的0-5度冷纯净水,泡24-36小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。

将海参置于冷水中,浸泡30小时左右(一海参泡软为止),然后将参剖开,刮掉参内白筋和白皮,洗净后添水上锅加盖煮沸,开锅后用文火煮30分钟左右(视质量掌握时间),待水凉后,换凉水泡三天,每天换一次凉水,春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内,保持较低水温,水以不结冰最好,三天后捞出单独冷冻,以后可以随吃随取。(切忌:水发时沾油、碱、酸)。

海参应该怎么发?教你干海参泡发方法,吃海参带来更多的好处,让你的身体更好起来,选择吃海参是最好的,身体也可以延缓衰老的。




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