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用手工做成的燕窝挑选方法



发表时间: 2013-07-30 14:03 来源:养生 浏览:

纯手工洗燕

为了彻底杜绝国外燕窝加工时普遍采用的药水漂白、刷胶增重等欺诈现象,燕安居在厦门建立了透明化的燕窝加工厂,为了品质更加纯净,特别从马来西亚、印尼等引进经验丰富的专业洗燕师,成为国内少数具备自主加工生产能力的燕窝企业。

一洗:专业的挑毛师将泡发好的燕盏在清洗台面上用清水冲洗,手工去除蛋壳、大毛等杂质。

一挑:在不锈钢操作台上用专用的不锈钢镊子去除比较容易去除干净的大毛,并借助镊子细心地将燕窝一条一条地分开和撕下,不得弄断。

二洗:将整桶的燕窝放于专用的清洗盒中用手轻轻搅动和漂洗,去除浮毛等杂质。

二挑:用镊子将肉眼可见的非燕窝杂物、及细毛、黑点去除干净。无法用镊子去除的黑点必须用镊子刮下来。

三洗:用手轻轻搅动将部分飘浮的细毛和黑点等杂质漂除。

三挑:将整桶的燕条自检一遍,去除遗下的非燕窝的异物。挑燕师自捡完毕后送品检台待检.










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