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蒲公英的功效与作用及食用方法的两大妙用



发表时间: 2011-06-30 22:11 来源:养生 浏览:

         养生中国为您介绍蒲公英的功效与作用及食用方法,蒲公英多年生宿根草本含有白色乳汁。菊科类。不仅可做赏花,还有食用和药用的两大奇妙药用。

         蒲公英是美味佳肴。春天采取鲜嫩的叶子,洗净切碎,放些盐、醋、点几滴香油,拌好即可食用;也可以连叶带根,洗净泥土,加调料炒食,别有风味。其维生素C的含量比西红柿高50%以上,蛋白质含量比茄子高一倍,铁的含量与菠菜相等。
  蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、有机酸、菊糖、果糖、蔗糖、葡萄糖和果胶等;还含有维生素C、维生素D、核黄素、叶黄素和胡萝卜素等,并含有大量的钾元素。
  蒲公英有杀菌作用。对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及卡他球菌亦有一定的杀灭作用。还可抑制结核菌。


  中医认为:蒲公英清热解毒,利尿散结。可以治疗多种急性炎症和瘰疬、疔毒疮肿、感冒发热等。
  盆栽蒲公英是为了赏花,花朵虽小,那金黄色的花朵俊俏而漂亮。蒲公英生性强健,不择土壤,各地土质均可适应。而且生长良好,年年开花。盆栽时每年需施2~3次液体肥料即能满足生长的需求。盆栽蒲公英,省工、省事、省时、省心,不需要特殊技术管理,远没有家养花卉那样娇气。但是,蒲公英属于阳性花草,一定要在充足的阳光下养护,才能花多花繁。


  蒲公英的繁殖:每年的7月,待种子成熟时,即可采摘。采回的种子即可播入花盆中,覆土是种子的1.5倍。在一般情况下10天左右出苗。也可留下种子,来年春天再播。不用刻意管理,盆土干了,浇点水即可。若要从野外移栽,则宜在秋后,地上部分干枯以后进行。早春也可以,但必需在新芽尚未萌动之前。如果萌芽以后移栽,则易出现2周左右的缓苗期。移栽后浇一次透水即可。以后转入正常管理。盆栽时建议选用深盆,深盆有利于根系发达,生长茂盛。盆土质地不限,如果在水、肥管理上步步到位的情况下,则苗壮,花繁,花朵大,花色鲜艳,观赏价值更高。盆栽时,花期很长,从早春可以开到10月。是观赏期较长的家庭盆栽花卉。《本草新编》:“蒲公英,至贱而有大功,惜世人不知用之。”

  蒲公英方剂介绍:
  1.《本草纲目》“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮及封之,立消”。
  2.蒲公英2两,香附1两。每日1剂,煎服2次。治疗急性乳腺炎。
  3.蒲公英120g,白菊花15g,煎水熏洗,可治疗各种眼疾,尤其对单纯性结膜炎有独特疗效。
  4.蒲公英30g,黄芩10g,水煎,取汁,熏洗患病眼部,治疗目赤红肿有良效。
  5.蒲公英鲜叶,2~3两,洗净,凉拌食用,每周2次,可治疗顽固性口腔溃疡。
  6.鲜蒲公英捣烂,贴之。治多年恶疮及蛇蛰肿毒。










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